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　　简介

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　　木樨是南京人爱入菜的花草，木樨糖芋苗，木樨蜜汁藕，芳香清爽。金秋十月，轻轻抖落桂树梢的一丛鹅黄，阴干，或腌制成木樨蜜，便把那甘美秋季的滋味留住了。食用的木樨不克不及洗，火一打便丧失了香味，以是对桂树发展情况要求很下。这道木樨蜜汁藕，是家常餐桌的甘旨冷盘哦，用红糖熬煮趁热吃，就是甘旨的月子菜哦，藕跟糯米有通乳下奶，补中益气，温脾暖胃，止汗补虚的功能

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　　用料：

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　　藕2-3节

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　　糯米1碗

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　　冰糖或红糖适量

　　火

　　生粉适量

　　木樨少量

　　做法：

　　1、糯米洗净泡水留宿，必需是糯米哦，大米冷却后得到粘性很难吃了，圆糯米可以添补比力密实，少糯米比力松散好煮熟，看本人口胃需要。

　　

　　2、藕要遴选口感粉糯的，两端的藕节看上去藕孔小，而切开后孔大的，切开藕头，小的部门做盖子，少的灌糯米。

　　

　　3、勺子舀一勺糯米铺正在藕切面上，用勺子拨动，而且一边拨动一边把藕扣一扣将糯米震下去。

　　

　　4、把藕的闲暇用糯米填满，小孔就算了别自虐了。把概况粘的过剩糯米抹掉。

　　

　　5、盖上小盖子，牙签至少两根流动。

　　

　　6、把藕安排锅内，水没过藕节，放数块冰糖。

　　

　　7、盖上盖子煮啊煮。推歌蒂尼的锅具密闭性很好，可以始终大火煮水份也没有散失，以是煮的很快的，竹签一戳便拆穿了解释煮熟了，若是戳不动继承煮。我用这个炖锅大约煮了1个半小时。其它锅子看环境，曾用其它锅煮过3小时借出熟透的。

　　

　　8、冷却（当然热吃也可以的）掏出，切片，薄厚试本人口胃。

　　

　　9、煮藕的甜汤取一点，加一点生粉勾芡，洒一把木樨，倒多多蜂蜜，香馥馥。

　　

　　10、勾薄芡后淋正在藕片上。

　　

　　11、吃的时间，每一片薄薄的藕片蘸与木樨藕汤，清爽甜美。

　　

　　12、图片赏识。

　　

　　13、图片赏识。

　　

　　小贴士：

　　不会挑藕的话可以委托菜场的帮你调好，糯米必然要浸泡5小时以上，否则很难煮熟。若是煮的工夫少，藕会更紧实，而汤汁颜色变深红很悦目。

　　上海代孕产妇可以用红糖炖煮。

　　文章作者：阿修罗ashura

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