优化后的大便酸臭味的原因主要是由于脂肪或糖的消化或吸收不良所导致的。具体原因包括麦胶性肠病、果糖不耐受、消化吸收不良以及肠道菌群失调等。

1. 麦胶性肠病和果糖不耐受等原因导致的消化吸收不良：正常粪便有臭味，这是因为含有蛋白质分解产物，如吲哚、粪臭素、硫醇、硫化氢等。这些物质会使肉食者味重，素食者味轻。而酸臭味多见于脂肪和糖类消化或吸收不良。

2. 肠道菌群失调：由于饮食不洁、药物等原因，肠道内有益的细菌减少，有害的细菌增多。这些细菌代谢后可产生大量气体，导致大便伴有酸臭味。同时，伴有大便不成形、变细、次数改变、腹胀等症状。

若患者出现大便酸臭味的症状，建议及时到医院就诊，严格遵医嘱对症治疗。日常生活中，应注意饮食调节，多吃蔬菜、水果等新鲜食物，以维护肠道菌群平衡，预防大肠癌等疾病的发生。